lycee hotelier touquet pas de calais haut de france 24

En formation initiale : 3 ans
En apprentissage : 2 ans

Bac professionnel Cuisine

Conditions d'admission

Après une classe de 3e

lycee hotelier touquet pas de calais haut de france 5

Stage

22

semaines réparties sur 3 ans

→ Recherche des stages tutorée
→ Accompagnement à la poursuite d’études en BTS

Après une première année commune aux deux options qui permet d’aborder dans sa globalité la famille des métiers de l’hôtellerie restauration, l’élève intègre la classe de 1re Pro Cuisine.

Au cours de sa formation, l’élève exerce son activité dans un contexte diversifié, en respectant :

  • l’environnement,
  • les règles d’hygiène, de santé et de sécurité,
  • les impératifs de gestion et en valorisant les dimensions de nutrition, de plaisir et de bien-être.

Les élèves abordent la réalisation de nombreuses techniques de cuisine, apprennent à encadrer une équipe, à valoriser des produits, à gérer des commandes, assurer des relations avec les fournisseurs et gérer les stocks de produits.

lycee hotelier touquet pas de calais haut de france 23

En formation initiale : 3 ans
En apprentissage : 2 ans

Bac professionnel CSR

Commercialisation et Service en Restauration

Conditions d'admission

Après une classe de 3e

lycee hotelier touquet pas de calais haut de france 22

Stage

22

semaines réparties sur 3 ans

→ Recherche des stages tutorée
→ Accompagnement à la poursuite d’études en B.T.S.

Après une première année commune, 2nde professionnelle, qui permet d’aborder la famille des métiers de l’hôtellerie restauration, l’élève intègre la classe de 1re Pro Commercialisation et Services en Restauration.

Au cours de sa formation, l’élève apprend à exercer son activité en respectant :

  • l’environnement,
  • les règles d’hygiène
  • les impératifs de gestion.


Il valorise ses connaissances des produits et des services pour assurer la satisfaction du client.
Les élèves abordent la mise en place d’une salle de restaurant, apprennent à encadrer une équipe, à commercialiser des produits.

Hôtellerie-Restauration

Lycée hôtelier du Touquet

Toute une culture, toute une tradition, un ensemble de savoir-être et de savoir-faire qui confèrent à l’établissement une image et une réputation reconnues dans le monde de l’Hôtellerie- Restauration.